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Vin de Pays de Vaucluse Blanc

Vinification : vendanges manuelles, filtration, vinification traditionnelle avec contrôle des températures

Elevage : 10 à 14 mois en cuves

Âge moyen des vignes : 30 ans

Sol : argilo-calcaire, sableux avec des galets roulés

Cépage : 100% clairette

Visuel : robe or pâle, brillante

Nez : notes de pêche, de mirabelle, de pomme cuite, de fruits exotiques

Bouche : très bel ensemble, équilibré avec une belle fraîcheur et de fruits bien mûrs

Accords Mets&Vins : rôti de porc au cidre, tajine de pintade aux abricots secs, chevrotin

Température de service : 13 – 14°C

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

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Adresse : Au Domaine des Vins – 14 rue Jean Neyret – 42000 Saint-Etienne

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