Vinification : vendanges manuelles, tri des raisins sains et mûrs, fermentation à basse température (16°C) avec 30% en fûts neufs, 40% en fûts d’1 an et 30% en cuves inox
Elevage : sur lies avec les mêmes fûts et cuves que pour la vinification pendant 10 mois
Sol : argilo – calcaire
Cépage : 70% marsanne, 30% roussanne
Visuel : robe or pale aux reflets argentés
Nez : expressif, complexe, fruits à chair jaunes (pêche, mirabelle) aux notes de verveine, de menthe
Bouche : fruité, minéral. Vin onctueux avec une attaque très souple
Accords Mets&Vins : à l’apéritif, volailles, viandes blanches, poissons de rivières avec une sauce citronnée
Température de service : 12 – 14°C
Potentiel de garde : 1 à 4 ans
Que vous soyez professionnel ou particulier, contactez dès maintenant notre équipe d’experts pour toutes vos questions ou demandes concernant nos vins de la Vallée du Rhône. Profitez de notre expertise pour découvrir des crus prestigieux et adaptés à vos besoins.
Tél : 04 77 39 00 76
Adresse : Au Domaine des Vins – 14 rue Jean Neyret – 42000 Saint-Etienne
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