Vinification : ni éraflée, ni foulée. Remplissage du pressoir par gravité, en foudres à basse température
Elevage : 9 mois sur lies, 50 % en cuves et 50 % en fûts de chêne français
Cépage : 100 % viognier
Visuel : Robe limpide aux reflets brillants
Nez : Forte expression aromatique au nez puis en bouche sur des notes de violette, dabricot et de pêche
Bouche : Très grande longueur en bouche qui associe gras, arômes et fraîcheur
Accords Mets&Vins : Apéritif, filets de sole au beurre citronné, brochet sauce Nantua, ris de veau aux morilles, dessert à base d’abricot
Température de service : 13 – 14°C
Potentiel de garde : 2 – 3 ans
Que vous soyez professionnel ou particulier, contactez dès maintenant notre équipe d’experts pour toutes vos questions ou demandes concernant nos vins de la Vallée du Rhône. Profitez de notre expertise pour découvrir des crus prestigieux et adaptés à vos besoins.
Tél : 04 77 39 00 76
Adresse : Au Domaine des Vins – 14 rue Jean Neyret – 42000 Saint-Etienne
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