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Vinification : Vendanges manuelles, foulage, égrappage, puis fermentation alcoolique avec contrôle de la température (27°C), macération de 6 à 8 jours, pressurage, malolactique, filtrage
Elevage : en cuve avec contrôle des températures
Âge des vignes : 15 à 20 ans (limoneux) et 20 à 40 ans (alluvions)
Sol : Alluvions récentes, limons
Cépage : 100% grenache
Visuel : robe rouge rubis aux reflets violacée
Nez : arômes de fruits rouges, de cassis
Bouche : des tannins rond et soyeux
Accords Mets&Vins : charcuteries, viandes blanches, entrées froides, fromage à pâte persillé
Température de service : 15 – 16°C
Potentiel de garde : 1 à 3 ans
Que vous soyez professionnel ou particulier, contactez dès maintenant notre équipe d’experts pour toutes vos questions ou demandes concernant nos vins de la Vallée du Rhône. Profitez de notre expertise pour découvrir des crus prestigieux et adaptés à vos besoins.
Tél : 04 77 39 00 76
Adresse : Au Domaine des Vins – 14 rue Jean Neyret – 42000 Saint-Etienne
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