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Vinification : Vendanges manuelles, tri des raisins mûrs et sains, puis vinification traditionnelle avec longue cuvaison
Elevage : En fûts entre 8 et 12 mois
Sol : Sableux, caillouteux
Cépage : 80% grenache, 20% syrah-mourvèdre
Visuel : Robe très colorée aux reflets rouge brique
Nez : Parfums de fruits rouges qui évoluent sur la cerise macérée
Bouche : Ample, souple, des tannins ronds aux notes épicées
Accords Mets&Vins : Chevreuil grand veneur, canard, magret, navarin d’agneau aux petits légumes, épaule d’agneau rôti à la fleur de thym …
Température de service : 17 -18°C
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Que vous soyez professionnel ou particulier, contactez dès maintenant notre équipe d’experts pour toutes vos questions ou demandes concernant nos vins de la Vallée du Rhône. Profitez de notre expertise pour découvrir des crus prestigieux et adaptés à vos besoins.
Tél : 04 77 39 00 76
Adresse : Au Domaine des Vins – 14 rue Jean Neyret – 42000 Saint-Etienne
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